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O pão ralado pode ser usado em inúmeras receitas e, se for aromatizado, ainda mais deliciosas se tornam as receitas. Pode ser usado em gratinados, pizzas.
Esta é uma das receitas básicas e clássicas para a (Thermomix) Bimby. (Aprendi na demonstração!)
Usei restos de pão também feito na Bimby, alhos e coentros. As medidas indicadas variam de acordo com o gosto de cada um, obviamente.
Cá em casa, conservo este pão ralado aromatizado congelando-o e pode ser usado ainda congelado. Quanto mais duro estiver o pão, mais simples será de pulverizar.

pao aromatizado

Ingredientes:
pão seco ou duro partido em pedaços
2 dentes de alho
4 ramos de coentros (ou salsa)

Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo e dê 1 ou 2 toques de Turbo. Em seguida, programar 15 seg/vel 9. Caso necessário, programar mais 5 seg/vel 9.

Notas: Ao utilizar a velocidade 9, faço progressivamente 3-5-7-9. É igualmente aconselhável, ao pulverizar, não encher o copo a mais de metade.

pao aromatizado1

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